Pada tanggal 22 Agustus 2022, Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) Bersama PT. Insight Investments Management mengadakan pelatihan kewirausahaan memasak Frozen food yang diadakan secara tatap muka di Kantor YIIM, Jakarta Selatan. Pelatihan ini merupakan salah satu program unggulan dari program pemberdayaan masyarakat yang bertujuan untuk meningkatan keterampilan dan melahirkan wirausaha baru. Pelatihan ini selaras dengan tujuan pembangunan keberlanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs) nomor 1 mengurangi kemiskinan dan nomor 10 mengakhiri ketimpangan.
Pelatihan ini diawali oleh pembukaan dari Riccana Rosita selaku pengurus YIIM. Beliau menyampaikan, “Pelatihan kewirausahaan memasak frozen food ini merupakan salah satu program kami untuk memberikan wadah kepada masyarakat untuk meningkatkan keterampilan. Semoga dengan adanya pelatihan ini bapak/ibu dapat menambah ilmu baru dan dapat memulai untuk berwirausaha.”
Pelatihan ini dilaksanakan mulai dari pukul 10.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB. Terdapat 15 peserta yang hadir mengikuti pelatihan memasak frozen food, diantaranya 5 peserta penyandang disabilitas, 3 peserta klien BAPAS, dan 8 peserta masyarakat umum. Para peserta dipandu oleh dua trainer yang merupakan alumni pelatihan frozen food YIIM yaitu Ambar Yuliasiwi dan Susiliawati Muryani Berlian. Menu yang diajarkan di pelatihan memasak frozen food adalah Chicken Cordon Bleu dan Kroket Pisang Coklat Lumer.
Peserta diajarkan mulai dari pemberian teori oleh trainer, yaitu pengenalan bahan-bahan masak, Teknik pembuatan makanan, cara pengemasan untuk frozen food hingga perhitungan harga jual untuk usaha frozen food. Setelah teori, para peserta langsung praktek pembuatan makanan hingga pengemasan untuk frozen food.
Kegiatan pelatihan ini ditutup dengan penyerahan sertifikat kepada peserta yang telah mengikuti pelatihan oleh Achmad Fanani Rosyidi selaku Program Manager YIIM. “Semoga pelatihan ini bermanfaat bagi bapak/ibu semua dan setelah mengikuti pelatihan ini semoga bapak/ibu semangat untuk memulai berwirausaha. Ini bukanlah merupakan akhir, namun ini adalah awal untuk menuju masa depan yang lebih baik.”
Sebagai lembaga non profit Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun sangat terbuka terhadap semua pihak yang ingin mendukung ataupun memberikan donasi dalam bentuk apapun. Karena setiap donasi yang diberikan kepada YIIM akan disalurkan langsung kepada para penerima manfaat yang berhak.
Salam Inspirasi!
