Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) bersama Insight Investments Management melaksanakan program Masyarakat Terampil dan Berdaya (MATA) melalui pelatihan wirausaha makanan yang dilaksanakan pada 6-8 Mei 2026. Sebanyak 18 peserta terpilih berkumpul untuk mendalami ekosistem bisnis kuliner, mulai dari proses dapur hingga strategi pemasaran.
Selama tiga hari pelaksanaan, pelatihan ini tidak hanya berfokus pada aspek teknis pembuatan produk, tetapi juga membangun pondasi bisnis yang kokoh bagi para peserta. Pada sisi produksi, peserta terjun langsung mempraktikkan pembuatan risol dengan berbagai varian rasa yang disesuaikan dengan tren pasar saat ini. Keterampilan ini kemudian diperkuat dengan pemberian materi food costing yang mendalam, di mana para peserta diajarkan cara menghitung harga pokok produksi dan penentuan harga jual secara presisi guna memastikan keberlanjutan usaha dan keuntungan yang sehat.
Lebih jauh lagi, pelatihan ini meluas hingga ke aspek manajerial melalui materi kewirausahaan dan strategi pemasaran. Para peserta dibekali dengan pemahaman mengenai mentalitas pengusaha serta cara-cara kreatif untuk memasarkan produk di era digital. Kombinasi antara kemampuan memproduksi makanan yang berkualitas dan strategi pemasaran yang efektif diharapkan dapat menjadi modal utama bagi ke-18 peserta untuk segera memulai atau mengembangkan unit usaha mereka secara mandiri di tengah ketatnya persaingan industri kuliner.
Keberhasilan pelatihan ini diproyeksikan menjadi katalisator bagi munculnya unit usaha mikro baru yang mampu menopang ekonomi keluarga. Fokus utama program ini adalah memastikan bahwa setiap peserta memiliki instrumen yang lengkap, mulai dari penguasaan teknik food costing hingga pemetaan target pasar, sehingga mereka menjadi pelaku usaha yang kompetitif. Antusiasme tinggi yang ditunjukkan oleh seluruh peserta selama kegiatan berlangsung mencerminkan optimisme baru bagi pertumbuhan ekonomi lokal yang dimulai dari pemberdayaan keterampilan praktis.
Program Masyarakat Terampil dan Berdaya merupakan inisiatif pengembangan masyarakat yang berdedikasi pada peningkatan kapasitas ekonomi melalui pelatihan keterampilan praktis dan pendampingan usaha mikro yang berkelanjutan.
Program ini juga selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan/Sustainable Development Goals (SDGs) nomor 1 tentang mengakhiri kemiskinan, nomor 8 tentang pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi, dan nomor 10 tentang mengurangi kesenjangan. Program ini merupakan perwujudan komitmen YIIM dan Insight Investments Managements melalui penyaluran dana sosial yang dapat menghadirkan dampak positif sosial ekonomi bagi masyarakat.
