Selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs) Nomor 1 tentang Menghapus Kemiskinan dan Nomor 8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) bersama PT Insight Investments Management (INSIGHT) senantiasa berkontribusi memberdayakan masyarakat yang membutuhkan melalui program kewirausahaan sosial pelatihan barista kopi.

Ezra Ollyn Christiyani, atau akrab disapa Ezra (33 tahun), merupakan salah satu alumni pelatihan barista kopi yang diselenggarakan oleh YIIM dan INSIGHT pada tahun 2019.

Saat ini Ezra tinggal bersama kedua orang tuanya di Perumahan Taman Harapan Baru, Kota Bekasi, Jawa Barat. Pada awal tahun 2020, Ezra memutuskan berhenti bekerja sebagai staf HRD dengan niat beristirahat sejenak sebelum mencari pekerjaan baru. Namun, rencana tersebut terhalang oleh merebaknya pandemi Covid-19. Untuk menyambung hidup di tengah ketidakpastian, Ezra sempat beralih berjualan sayur-mayur.

Awal Menuju Perubahan:

Di pertengahan tahun 2020, Ezra terpilih mengikuti pelatihan barista kopi yang difasilitasi oleh YIIM dan INSIGHT. Ezra menyambut kesempatan ini dengan penuh antusiasme, sebab meracik kopi merupakan impian yang telah lama ia cita-citakan.

"Saya excited banget karena memang punya passion di dunia kopi. Sudah lama bercita-cita ikut kursus barista, tetapi sempat terbentur kendala biaya," tutur Ezra mengenang perjalanannya.

Setelah menyelesaikan pelatihan intensif, Ezra mendapatkan kesempatan berharga untuk menjalani pemagangan di Kedai Kopi Inspirasi YIIM. Tak hanya pembekalan ilmu, Ezra juga menerima bantuan modal dan sarana usaha dari YIIM dan INSIGHT berupa gerobak kopi, peralatan seduh, serta pasokan bahan baku awal. Bantuan tersebut dimanfaatkan Ezra secara optimal untuk merintis usaha mandiri.

Dengan tekad dan semangat pantang menyerah, Ezra akhirnya membuka kedai kopi dengan nama "Ribelle Coffee". Kedai ini berlokasi di halaman warung milik orang tuanya dengan konsep coffee-to-go, beroperasi setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB. Aneka varian minuman kopi dijual dengan harga terjangkau berkisar antara Rp12.000 hingga Rp20.000. Selain racikan kopi, Ezra melengkapi menunya dengan kudapan populer seperti sosis goreng, Indomie goreng, french fries, dan martabak mi seharga Rp7.500 hingga Rp15.000.

Tidak hanya mengandalkan gerobak fisik, Ezra memperluas jangkauan pasarnya dengan membuka gerai daring di platform GrabFood dan GoFood selama 24 jam. Ezra secara aktif menawarkan potongan harga dan subsidi ongkos kirim guna memikat pelanggan digital. Melalui usaha kopi ini, Ezra berhasil mencatatkan omzet berkisar antara Rp1.000.000 hingga Rp2.000.000 setiap bulannya.

Mengembangkan Peluang Usaha Lainnya:

Ezra sangat bersyukur kini memiliki penghasilan mandiri. Selain mengelola kedai kopi, Ezra juga aktif menjalankan aneka usaha lain, seperti penjualan pulsa telepon dan komoditas sayuran segar melalui aplikasi GrabMerchant, membantu keseharian sang ibu, serta produktif berkarya membuat konten kreatif di kanal YouTube.

Ezra menaruh harapan besar ke depan agar kelak dapat mendirikan kafe permanen berkonsep estetik dan tertata rapi, sehingga para penikmat kopi dapat bercengkerama dan menikmati sajian kopinya dengan nyaman di tempat.

Bagi masyarakat yang ingin mencicipi racikan kopi buatan Ezra, pesanan dapat dilakukan secara mudah melalui aplikasi GrabFood dengan mencari kedai "Ribelle coffee" di wilayah Bekasi.

Salam Inspirasi!