Oktober 13, 2023
Kisah Inspiratif Ezra Ollyn: Terus Berinovasi Mengembangkan Usaha Kopi dan Raih Sertifikasi Barista BNSP
Melalui pendampingan wirausaha berkelanjutan dari YIIM dan PT Insight Investments Management (INSIGHT), barista muda Ezra Ollyn berhasil memperluas usaha kedai kopi "Ribelle Coffee" dan meraih sertifikasi profesi barista nasional (BNSP). Pendampingan ini memfasilitasi kemitraan gerai kafe serta optimalisasi penjualan minuman secara daring.
Rasa syukur mendalam senantiasa dipanjatkan oleh Ezra Ollyn atas keberhasilannya meraih kemandirian ekonomi dan memiliki penghasilan mandiri. Saat ini, selain menjalankan usaha kedai kopi, Ezra juga aktif menekuni berbagai bidang usaha produktif lainnya, seperti berjualan pulsa seluler dan berdagang aneka sayur mayur melalui platform digital GrabMerchant, berbakti membantu sang ibunda, hingga produktif membuat konten kreatif di kanal YouTube pribadinya.
Kiprah Ezra di dunia barista kopi terus berkembang pesat. Usaha kedai kopinya yang berpusat di Bekasi, dengan nama “Ribelle Coffee”, kini dapat dipesan secara praktis melalui platform daring GrabFood. Tidak berpuas diri, sejak satu bulan terakhir Ezra melakukan terobosan dengan memperluas jangkauan usahanya melalui kemitraan strategis bersama kafe ‘Nasi Goreng Nanas 79’ dengan menerapkan sistem bagi hasil keuntungan. Ezra dipercaya mengelola gerai minuman di kafe yang berlokasi di Jalan Pinang Raya No. 20, Pondok Labu, Cilandak, Jakarta Selatan. Dalam sehari, ia rata-rata berhasil menjual 15 hingga 20 cangkir minuman. Selain melayani pembelian secara langsung di gerai, Ezra juga memaksimalkan penjualan daring melalui platform GoFood. Meskipun di gerai fisik kemitraan ia belum dapat mengibarkan merek pribadinya, jenama ‘Ribelle Coffee’ tetap aktif beroperasi melayani pelanggan di pasar daring.
Prestasi penting berhasil diukir Ezra pada 23 September 2023, di mana ia mengikuti uji asesmen profesi dan resmi dinyatakan lulus Sertifikasi Barista dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Berbekal sertifikasi kompetensi berstandar nasional tersebut, Ezra optimis dapat mengembangkan bisnis kopinya ke level yang lebih maju. Ezra juga menceritakan bahwa kelancaran dalam menata perizinan dan legalitas usahanya sangat terbantu oleh bekal ilmu yang diperolehnya selama mengikuti pelatihan kewirausahaan di Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM).
Bagi rekan-rekan dan masyarakat penikmat kopi yang ingin mencicipi produk racikan kopi berkualitas buatan Ezra, gerai Ribelle Coffee dapat diakses dan dipesan langsung melalui platform digital GrabFood.
Salam Inspirasi!
