Pada tanggal 3 Agustus hingga 8 Agustus 2020, Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) kembali menyelenggarakan program pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui Pelatihan Barista Kopi Batch 2 Tahun 2020.

Program vokasional ini didukung penuh oleh PT Insight Investments Management, sebuah perusahaan manajer investasi nasional yang memiliki kepedulian mendalam terhadap berbagai isu sosial dan kemanusiaan.

Pelatihan yang diadakan di tengah pandemi COVID-19 ini bertujuan meringankan beban ekonomi masyarakat terdampak, sekaligus memulihkan dan menggairahkan kembali denyut perekonomian rakyat pada sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

YIIM bersama PT Insight Investments Management terus bersinergi mencetak wirausahawan mandiri yang tangguh, inovatif, dan berdaya guna memperkokoh fondasi UMKM nasional.

Kegiatan pelatihan ini diselenggarakan di Kantor Pusat YIIM, Komplek Grand Wijaya Centre Blok F/62B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Pelatihan dibagi menjadi dua gelombang belajar: Kelompok Pertama terdiri dari 6 (enam) peserta yang mengikuti sesi intensif pada 3–5 Agustus 2020, disusul Kelompok Kedua yang juga berjumlah 6 (enam) peserta pada 6–8 Agustus 2020.

Demi menjaga keselamatan bersama, seluruh peserta dan tim pelatih secara ketat menaati protokol kesehatan pencegahan COVID-19, mencakup pelaksanaan uji cepat (rapid test), kewajiban mengenakan masker dan sarung tangan, menjaga jarak aman, serta mencuci tangan rutin setiap 20 menit pada wastafel yang disediakan panitia.

Selama tiga hari pembinaan untuk setiap kelompok, para peserta menempuh rangkaian kurikulum teori dan praktik. Pada sesi teori, peserta mendalami karakteristik aneka ragam kopi nusantara, fungsi dan pengoperasian peralatan barista modern, hingga etika pelayanan (hospitality) profesional seorang barista. Tim instruktur juga membagikan modul panduan tertulis sebagai rujukan belajar mandiri para peserta.

Selanjutnya, selama dua hari penuh masing-masing kelompok melakukan praktik meracik dan menyajikan berbagai variasi minuman kopi. Tim instruktur turut membimbing peserta dalam sesi uji rasa (cupping) agar mereka mampu membedakan tingkat kualitas cita rasa seduhan kopi dengan tepat.

Ketua Pengurus YIIM, Chrisbiantoro, dalam arahannya berpesan agar segenap peserta memanfaatkan momentum pelatihan ini dengan sungguh-sungguh.

“Kami mohon jangan lewatkan satu sesi pun dalam pelatihan ini. Belajarlah dengan sebaik-baiknya karena setiap tahapan sangat krusial. Manfaatkan kesempatan pelatihan gratis ini agar rekan-rekan sekalian mampu menjadi wirausahawan kopi yang andal dan kelak dapat menginspirasi masyarakat luas,” tegas Chrisbiantoro.

Pelatihan ini diselenggarakan secara cuma-cuma tanpa pungutan biaya apa pun oleh YIIM dan PT Insight Investments Management, sehingga menjadi peluang emas yang sangat berharga bagi peningkatan taraf hidup penerima manfaat.

Sebagai tindak lanjut jangka panjang, YIIM dan tim penguji akan menyeleksi seluruh lulusan untuk memilih kandidat terbaik yang berhak mengikuti program pemagangan kerja intensif selama dua bulan di Kafe Kopi Inspirasi yang berlokasi di Kantor YIIM.

Salam Inspirasi!