Oktober 13, 2023

Ezra Ollyn : Terus berinovasi mengembangkan Wirausaha

Ezra sangat bersyukur pada akhirnya ia mempunyai penghasilan, hari ini Selain usaha kopi, Ezra juga mempunyai usaha dan kegiatan lainnya seperti usaha jual pulsa dan jual sayur melalui aplikasi grab merchant, membantu sang ibu, dan aktif membuat konten youtube.

Informasi Program

Nama Program

Ezra Ollyn

Tanggal

Oktober 13, 2023

Fokus Program

SDGs

Mitra Kolaborator

Penerima Manfaat / Peserta

Penerima manfaat program yang terdiri dari pemuda prasejahtera, alumni vokasional, dan masyarakat rentan.

Lokasi

Bekasi

Aktivitas Utama

Penyampaian materi teori dasar kopi, kalibrasi dan teknik espresso, steaming susu dan latte art, metode manual brew, pemeliharaan mesin, serta kalkulasi harga pokok penjualan (HPP) dan manajemen kedai kopi.

Capaian yang Diharapkan

Meningkatnya kecakapan teknis meracik kopi berstandar industri, terbukanya peluang kerja mandiri sebagai barista profesional, serta lahirnya rintisan kedai kopi mandiri bagi alumni pelatihan.

Share the word!
Ezra Ollyn developing his coffee business

Ezra sangat bersyukur pada akhirnya ia mempunyai penghasilan, hari ini Selain usaha kopi, Ezra juga mempunyai usaha dan kegiatan lainnya seperti usaha jual pulsa dan jual sayur melalui aplikasi grab merchant, membantu sang ibu, dan aktif membuat konten youtube.

Saat ini Ezra masih menjalankan usaha barista. Ezra, bisa pesan di grabfood dengan nama kedai “Ribelle coffee” di Bekasi. Ezra juga sudah sejak 1 bulan ini merintis mengembangkan usahanya dengan berpartner usaha dengan mitra lain yaitu kafe ‘Nasi Goreng Nanas 79’ dengan sistem sharing keuntungan. Ia mengisi outlet minuman di kafe ‘Nasi Goreng Nanas 79’ di Jl. Pinang Raya 20, Pondok Labu, Cilandak, Jakarta Selatan. Dalam sehari ia biasanya menjual minuman 15-20 cup. Selain berjualan secara langsung Ezra juga memanfaatkan platform penjualan online / gofood. Namun kendala yang dihadapi Ezra ia tidak dapat menggunakan brand usaha miliknya, namun brand usaha miliknya masih dijalankan secara online.

Pada tanggal 23 September 2023, Ezra mengikuti asesmen BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) untuk Barista dan telah lulus Sertifikasi BNSP. dengan memiliki sertifikasi kompetensi profesi ini ia berharap dapat memajukan usaha kopinya menjadi lebih berkembang, meski begitu Ezra menceritakan saat mengurus legalitas usahanya ini sangat dibantu karena pernah mengikuti pelatihan YIIM terkait tahap-tahap mengajukan legalitas usaha.

Bagi rekan-rekan yang mau mencoba produk olahan kopi dari Ezra bisa mengunjungi gerai Ribelle coffe di grabfood.

Salam Inspirasi!

Dokumentasi Foto Tambahan