Project Description
Pelatihan Baking Class (Kelas Memasak) Batch ke-4, tanggal 16 Oktober 2019
Publised 17 Oktober 2019
Pagi itu, pada hari Rabu, 16 Oktober 2019, nampak keceriaan tersirat dari wajah ibu-ibu yang akan mengikuti kelas memasak yang diselenggarakan oleh Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) bekerjasama dengan Titan Baking Cikajang, toko yang menjual bahan dan peralatan kue, roti dan pastry, selain kerjasama dengan Titan Baking Cikajang acara ini juga didukung oleh mitra lainnya yaitu Insight Investment Management. Pelatihan kali ini dilaksanakan di toko Titan Baking Cikajang yang beralamat di Jalan Cikajang Nomor 22 Kebayoran Baru Jakarta Selatan, berlangsung dari Pk 09.30 wib sampai dengan Pk 16.00 wib.
Pelatihan dihadiri dua puluh orang peserta, mayoritas hadir dari Koperasi Gemah Ripah, sebuah koperasi kecil yang didirikan oleh ibu-ibu untuk menopang kewirausahan dibidang makanan, sisanya dari peserta individu yang telah merintis usaha kue kecil-kecilan.
Acara yang dimulai pk. 09.30 wib diawali dengan kata sambutan dari Ketua Pengurus YIIM yaitu Chrisbiantoro, dalam sambutannya ketua Pengurus YIIM mengatakan “Pelatihan ini semoga menjadi inspirasi bagi kita semua untuk membangun Indonesia, semoga para peserta mendapatkan manfaat dan dapat meningkatkan usaha yang telah dirintis, mari kita jadikan gerakan kita sebagai gerakan inspirasi membangun.” Kemudian acara dimulai dengan perkenalan dan teori yang disampaikan oleh instruktur dari Titan Baking Cikajang. Dalam pelatihan kali ini, para peserta juga diberikan menu bahan lengkap dan cara-cara pembuatan beberapa kue diantaranya pastel goreng, onde-onde, dadar gulung, kue mangkok dan risoles isi sayuran.
Selain diberikan teori, instruktur juga melibatkan ibu-ibu peserta untuk terlibat dan praktik memasak didapur Titan Baking Cikajang. Selain memasak, ibu-ibu peserta juga diajak keliling di gerai toko Titan Baking Cikajang untuk melihat produk-produk makanan yang dijual di toko tersebut.
Salah satu peserta, ibu Maria Sanu yang berasal dari Pondok Kopi, mengungkapkan kegembiraanya bisa mengikuti acara ini. Bu Sanu mengatakan “Pelatihan ini akan membantu meningkatkan ketrampilan saya dalam membuat usaha kue dan makanan, kedepan saya juga akan mengajak ibu-ibu PKK dilingkungan saya untuk bisa ikut pelatihan.” Sementara itu, peserta lainnya Ibu Wanma Yeti menambahkan “kami terharu diundang acara memasak ini, semoga kerjasama kita dengan Yayasan bisa terus berlanjut dan membantu koperasi Gemah Ripah untuk lebih maju.”
Acara pelatihan memasak ini merupakan salah satu dari beberapa program unggulan YIIM yang sepenuhnya dipersembahkan untuk memberikan inspirasi bagi pembangunan di Indonesia, khususnya pembangunan ekonomi kewirausahaan masyarakat kecil. Salam inspirasi!
“Pelatihan ini semoga menjadi inspirasi bagi kita semua untuk membangun Indonesia, semoga para peserta mendapatkan manfaat dan dapat meningkatkan usaha yang telah dirintis, mari kita jadikan gerakan kita sebagai gerakan inspirasi membangun.”