Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) bersama PT Insight Investments Management menyelenggarakan Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Makanan Beku (Frozen Food) bagi puluhan ibu rumah tangga dan kader Badan Koordinasi Majelis Ta’lim Masjid (BKMM) Kota Bekasi, Jawa Barat.

Program ini dirancang untuk memberikan bekal keahlian praktis dalam industri kuliner siap saji yang memiliki pangsa pasar luas dan permintaan tinggi, sehingga para kader perempuan dapat merintis usaha mandiri dari rumah tanpa meninggalkan tugas keluarga.

Para peserta mendapatkan bimbingan intensif dari instruktur kuliner profesional mengenai pemilihan bahan baku segar, resep dan formulasi adonan nugget ayam sayur, kaki naga ikan, dan dimsum gurih, teknik pembentukan dan pengukusan, hingga teknik pembekuan cepat (freezing) yang menjaga kesegaran dan cita rasa produk.

Selain aspek pengolahan bahan makanan, instruktur juga menekankan pentingnya keamanan pangan (food safety), standar sanitasi dapur, penggunaan kemasan plastik kedap udara dengan mesin vacuum sealer, penempelan label stiker produk yang menarik, serta strategi penjualan melalui sistem prapesan (pre-order) di lingkungan majelis ta’lim dan media sosial.

Kegiatan ini menjadi wadah konkret dalam mendukung penguatan ekonomi keluarga berbasis komunitas perempuan. Inisiatif ini mendukung tercapainya SDG 5: Kesetaraan Gender dan SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi.

Salam Inspirasi!