July 28, 2020

Culinary Baking Workshop on Processed Packaged Foods for Home-Based Women Entrepreneurs

Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) and PT Insight Investments Management organized a hands-on culinary baking class on commercial packaged foods in Central Jakarta to foster independent, income-generating food enterprises.

Program Information

Program Name

Commercial Culinary and Packaged Condiments Workshop with Bogasari

Date

July 26, 2020

Program Focus

SDGs

Partner Collaborators

Beneficiaries / Participants

13 low-income female home caterers and small food stall vendors

Location

Wisma Maros, Cempaka Putih Timur, Central Jakarta

Key Activities

Instruction on crispy tofu stick and savory tempeh mendoan commercial preparation Hands-on crafting and hot-fill bottling of shelf-stable sambal condiments Hygienic vacuum sealing and retail unit cost accounting simulation Interactive recipe Q&A and provision of home enterprise recipe guides

Expected Outcomes

Equip female entrepreneurs with packaged food processing techniques to establish profitable home catering micro-ventures

Share the word!

Pada tanggal 26 Juli 2020, Yayasan Inspirasi Indonesia Membangun (YIIM) bersama PT. Insight Investments Management kembali menyelenggarakan Training on memasak for masyarakat kecil. Training on kali ini bertempat in Wisma Maros milik Pemerintah Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan yang bertempat in Kelurahan Cempaka Putih Timur, Jakarta Pusat, Provinsi DKI Jakarta.

Training on ini selaras dengan tujuan program pembangunan berkelanjutan yang telah dicanangkan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) dalam UNSDGs (United Nations Sustainable Development Goals) yang kemudian diadopsi oleh pemerintah Indonesia menjadi Peraturan Presiden Nomor 59 Tahun 2017 tentang Pelaksanaan Pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan.

Dalam kesempatan ini, Training on diikuti sebanyak 13 (tiga belas) orang, semua peserta perempuan, dengan latar belakang pedagang kecil dibidang kuliner and ibu rumah tangga yang berprofesi pekerja serabutan seperti buruh cuci gosok.

Sepanjang pelaksanaan Training on ini, YIIM menerapkan dengan ketat protokol kesehatan seperti peserta dibagikan and wajib mengenakan masker, face shield, cuci tangan and hand sanitizer, serta menjaga jarak fisik selama Training on.

Training on ini dipandu oleh Ibu Azizah, Chef from Bogasari, yang khusus dihadirkan for memberikan pembekalan ketrampilan memasak and mengenalkan kepada aneka makanan tahu and tempe olahan seperti stik tahu and tempe mendoan serta sambal kemasan berupa sambal bawang, teri and terasi.

Peserta Training on diharapkan dapat menyerap ilmu and resep yang diajarkan sehingga harapannya dapat meningkatkan usaha kecil dibidang kuliner yang telah digeluti sebelumnya. Selain itu, harapannya for yang baru merintis usaha dapat menambah pengalaman and pengetahuan.

Ketua Pengurus YIIM, Chrisbintoro dalam kata sambutan menyampaikan harapannya agar para peserta serius mengikuti program ini and memanfaatkan kesempatan ini sebaik-baiknya.

Chris mengatakan ” YIIM and PT. Insight bangga mempersembahkan program ini for masyarakat kecil, harapannya semakin banyak masyarakat kecil mendapatkan kesempatan Training on for meningkatkan skill wirausaha. Semoga setelah mengikuti Training on dapat langsung dipraktikkan.”

Sementara itu, perwakilan PT. Insight Investment Management, Budy Cahaya juga turut menyampaikan harapannya agar masyarakat dapat memanfaatkan kesempatan Training on ini dengan baik for meningkatkan ketrampilan usaha.

Salam Inspirasi!

Additional Photo Documentation